descubre nuevos sabores
Forma parte de la cultura Tiwanakota, donde alimentos tradicionales como la quinua, cañahua, tarwi, trigo, maíz, avena, cebada y el amaranto, entre otros, conforman la oferta gastronómica local.
COMIDA TRADICIONAL
Existe una gran variedad de platos, y nuestros visitantes puede degustar de platos típicos como trucha, asado de llama, charque de llama, chuleta de res. Además de platos especiales como el pesque, pisara, chhuchuqa, Phiri, apthapi que requieren reservación previa.
Vale saber que la llama, el chancho, el cordero, la vaca y los peces del lago dan vida a una rica variedad de platos festivos y cotidianos. Donde la carne de llama y chancho se emplean en celebraciones, y la carne de vaca y cordero se consumen de manera cotidiana. Estos, claro, siendo acompañados de la llajua, una salsa picante ancestral boliviana, añadiendo un toque único a cada platillo.
Cada ingrediente cuenta una historia de tradición y sabor.
APTHAPI
Apthapi o aptapin, es el nombre de una celebración colectiva Aimara en la que se comparten alimentos y saberes.
Deriva del verbo aphtapiña, que significa traer, ya que la celebración supone que cada asistente lleve un alimento para la comida comunitaria.
En el apthapi los alimentos se comparten colocándose sobre aguayos en el suelo con los participantes alrededor, cada uno va compartiendo los alimentos que trajo y disponiéndolos en el aguayo.
Generalmente se realiza a campo abierto en contacto con la naturaleza.
RESTAURANTES
Restaurante “El Cóndor”
Av. Manco Kapac, frente Unidad Educativa Arthur Posnansky
(591) 74859081 / 71994976
Restaurante “Real”
Zona Centro – Plaza 14 de Septiembre
(591) 71993541 / 78942863
Restaurante Taypi Uta
Carretera ingreso a Tiahuanaco, lado del Arco de Bienvenida
(591) 73582846 / 73016684
Restaurante Qala Huahua
Zona Sur – Masaya, Av. General Gámez
(591) 77788386/ 77254005
Kiosco Kapajñan
Av. Bolívar. Zona Cerrano Pucho
(591) 73057938
Restaurante Inti Wara
Av. Bolívar Nº 100 a la altura del Arco de Bienvenida
(591) 71275456
Restaurante Puerta Del Sol
Av. Bolívar esquina Kimsachata
(591) 69972848
Salteñeria Wali Sumita
Av. Bolívar (final)
(591) 71216885
Restaurante La Cabaña del Puma
Av. Puma Punku a dos casas del Museo Regional
(591) 71252408/ 70157473
Pensión Kory Punku
Frente a la parada de minibuses
(591) 67247275
Puesto Kory Punku II
Av. Manco Kapac esquina Kimsachata
(591) 67247275
Pensión Inti Kala
Av. Manco Kapac
(591) 73500518
Restaurante Pachamama
Zona Sur- Masaya, Av. Manco Kapac casi Calle Viracocha
(591) 69715510
Restaurante Cruz del Sur
Zona Sur – Masaya, Av. Simón Bolívar casi Av. General Gámez
(591) 77286967
Catering Alaya
Plazuela 6 de Agosto esq. Calle Ingavi
(591) 64117725
Pensión Maya I
Calle Murillo esq Av. Bolívar.
Pensión Maya II
Calle Murillo esq Av. Bolívar.
INFORMACION TURÍSTICA OFICINA MUNICIPAL DE TURISMO
Dirección: Alcaldía Municipal, frente a la plaza principal
Atención de lunes a viernes 08:00 a 12:00 hrs – 14:30 a 18:30 hrs.
Teléfono: (+591) 2895102, (+591) 74077252
https://tiahuanacu.gob.bo